Sojas gaļa

Pacelšu tēmu:-),kā pareizi pagatavot sojas nagetus? Ar ko sākt? Uzbriedināt ūdenī tad iemerkt olā un tad rivmaizē un likt uz pannas? Un cik ilgi vajag uzbriedinăt?:-)

Es vienmer iesmaidu kad lasu par sojas galju utt. Prieks kam veganiem vajag galju?! Kaut sojas...vini tak vegetariesi.

Tāpēc, ka lielākā daļa no gaļas atsakās nejau garšas dēļ. Ja cilvēks var neēst dzīvniekus, bet visas picas, burgerus, kotletes u.c, ko ir ēdis visu dzīvi, aizstāt ar augu alternatīvām, kam ir tāda paša garša un konsistence, pie tam, kas parasti ir arī veselīgāks, tad kāpēc ne?
Es gaļas alternatīvas ēdu reti, jo neprasās, bet citreiz, kad sagribas kādu burgeri uztaisīt, tad jā. Burgeros, tortiljās gan parasti lieku tofu. Šķiet visgaršīgāk no visa mēģinātā.
Vislielākais piedāvājums ir Dabas stacijā. Gan sojas granulas, gan burgeri, desas u.c

Lielajās maximās ir speciāli vegānu stendi, tur arī ir sojas gaļas,desas,utt.:-)

Olīvija4 paldies :-)

čili pulveris, pipari, ķiploki, koriandrs, ļoti labi der klāt arī ingvera pulveris. Un sojas gaļu es uzbriedinu dārzeņu buljonā. No lielajiem sojas gabaliem galvenais izpiest lieko ūdeni.

Kādas garšvielas ir piemērotas ?:-)

Sognare.. - No lielajiem sojas gabaliem es parasti gatavoju - nagetus vai arī vienkārši apcepju uz pannas ar garšvielām, vai taisu kaut ko līdzīgu gulašam. Bet granulas izmantoju gatavojot kotletes, dažādos sacepumos, mērcēs. Atšķirība starp abiem ir struktūrā, jo granulas tiešām būs vairāk kā maltā gaļa, bet lielie sojas gabali būs vairāk tādās kā plēksnēs, nemāku īsti paskaidrot. Man gan labāk garšo granulas, bet galvenais ir likt klāt garšvielas jo sojai īsti nav nekāda garša. Ceru, ka noderēja. :-)

Olīvija4 kāda atšķirība starp viņām?:-)

Un šādus gatavus var nopirkt maxima.
https://www.e-maxima.lv/Produkti/partika_dzerieni/ekologiska_partika_dzerieni/veganiem_un_vegetariesiem/sojas_gab_like_meat_ar_vistas_g_180g.aspx?238302

Un sojas granulas.

Hmm būs jāmeklē,jo šādus gan nēsmu redzējusi:-)

kā mulča :D

Kā viņas izskatās,vēl nepagatavotas:-)?

ņam ņam itkā jau der,bet takā pārāk tālu no mājām,bet ja te meitenes raksta,ka arī citos veikalos ir nopērkama,tad viss kārtībā. Nebiju pamanījusi:-)

raven es pat nemanīju, ka esmu tā uzrakstījusi:-D,ļoti atvainojos:-D ,bet biju domājusi tortillu:-D

Es arī kādreiz uz visiem šiem sojas produktiem skatījos ar smīnu, bet kad pamēģināju - tīri nekas. Es gan no Liepājas, bet zinu, ka var nopirkt SuperNeto, arī Maximā esmu redzējusi. Man gan pie sirds labāk iet tās granuliņas, nevis tie lielie gabaliņi, bet katram jau sava gaume.

soja jāaplej ar karstu ūdeni un jāuzbriedina un tad var gatavot ļoti dažādos veidos, iemarinēt, likt klāt sacepumiem, kotletītēm, uzcept uz pannas, grilēt, visu ko var darīt ar soju.

Kā jūs gatavojat to soju? T.i. Kaut kā jāvāra, jācep?

to jau nav jāsauc par sojas gaļu. tā ir soja. es ēdu, jo man garšo un ir vairāki ēdieni, kuros labi iet klāt soja, nevis tāpēc, ka gribētu gaļu, kas nav gaļa :D
vispār gandrīz visos veikalos ir soja. topā neesmu redzējusi vienīgais.

Es vienmer iesmaidu kad lasu par sojas galju utt. Prieks kam veganiem vajag galju?! Kaut sojas...vini tak vegetariesi.