Sojas gaļa

Sognare.. - No lielajiem sojas gabaliem es parasti gatavoju - nagetus vai arī vienkārši apcepju uz pannas ar garšvielām, vai taisu kaut ko līdzīgu gulašam. Bet granulas izmantoju gatavojot kotletes, dažādos sacepumos, mērcēs. Atšķirība starp abiem ir struktūrā, jo granulas tiešām būs vairāk kā maltā gaļa, bet lielie sojas gabali būs vairāk tādās kā plēksnēs, nemāku īsti paskaidrot. Man gan labāk garšo granulas, bet galvenais ir likt klāt garšvielas jo sojai īsti nav nekāda garša. Ceru, ka noderēja. :-)

Kādas garšvielas ir piemērotas ?:-)

čili pulveris, pipari, ķiploki, koriandrs, ļoti labi der klāt arī ingvera pulveris. Un sojas gaļu es uzbriedinu dārzeņu buljonā. No lielajiem sojas gabaliem galvenais izpiest lieko ūdeni.

Olīvija4 paldies :-)

Lielajās maximās ir speciāli vegānu stendi, tur arī ir sojas gaļas,desas,utt.:-)

Es vienmer iesmaidu kad lasu par sojas galju utt. Prieks kam veganiem vajag galju?! Kaut sojas...vini tak vegetariesi.

Tāpēc, ka lielākā daļa no gaļas atsakās nejau garšas dēļ. Ja cilvēks var neēst dzīvniekus, bet visas picas, burgerus, kotletes u.c, ko ir ēdis visu dzīvi, aizstāt ar augu alternatīvām, kam ir tāda paša garša un konsistence, pie tam, kas parasti ir arī veselīgāks, tad kāpēc ne?
Es gaļas alternatīvas ēdu reti, jo neprasās, bet citreiz, kad sagribas kādu burgeri uztaisīt, tad jā. Burgeros, tortiljās gan parasti lieku tofu. Šķiet visgaršīgāk no visa mēģinātā.
Vislielākais piedāvājums ir Dabas stacijā. Gan sojas granulas, gan burgeri, desas u.c

Pacelšu tēmu:-),kā pareizi pagatavot sojas nagetus? Ar ko sākt? Uzbriedināt ūdenī tad iemerkt olā un tad rivmaizē un likt uz pannas? Un cik ilgi vajag uzbriedinăt?:-)