Kompliments no šefpavāra

Ha ha, jā tā ir:-D Piesienas pie jebkā un izdomā visādus brīnumus. Mums virtuve vienai dāmai taisīja pa 3x uzkodu, jo redz, ka viņš neizskatījās tāpat kā bildītē.
Palielam visas sūdzības bija, lai tikai noņemtu kaut ko nost no rēķina, viņiem patīk paēst gandrīz par velti.
Un jā angļu sieviešu sejas, brr..arī tieši to pašu domāju, ka nekad vairs.

Jaa, es straadaaju taadaa ''biezo''rajonaa kur man nepaartraukti bija jaapkalpo snobi un pasaules nabas . :-D
Nekad muuzhaa es vairaak par viesmiili nevaretu pastraadaat, tik daudz riebiigu cilveeku attieksmes ''jaanorij'' katru dienu, it iipashi lielas grupas ar anglju sievieteem.
Nepaartraukti suudzaas par katru mazaako siikumu.
Vienreiz divas daamiites pasuuta katra pa shampika glaazei, es pati vinjas saleeju baaraa no vienas un taas pashas pudeles , tikko svaigi attaisiitas. Serveejot dzeerienus viena no vinjaam saak suudzeeties , ka redziet, otraa glaazee esot vairaak ''burbuliishu'' un vinjas glazee lietais shampanietis neesot svaigs. Es tur daudz negaaju striideeties, panjeemu glaazi - aiznesu uz baru, nedaudz apmaisiiju ar salminju un shampanietis saaka dzirkstiit vairaak - aiznesu atpakalj un vinja bija prieciiga , teicot ka esot pavisam cita lieta .! (l):-D:-D

Limonata Es arī strādāju Londonā restorānā, tākā pilnībā piekrītu uz 100% par debīlo sistēmu. Man bija tā saucamais Chain restaurant, ļoti liels tīkls zem kura bija 3 veidu restorāni, manējais jau vien bija ap 200 filiālēm. Un jā sistēma savādāka, bet doma tāda pati. Maksā pat zemāk par minimālo, ja tev nav 25 gadi.
To ko klienti atstāj skaidrā naudā paturi sev, bet to ko ar karti(ko pārsvarā arī izmantoja) tev tiek tikai 50%. un jā, bez tējas naudām izdzīvot nevarētu, darbs smags un cilvēku jūra, atrados 1. zonā.

Es agraak straadaaju Londonaa par viesmiili vienaa no Jamie Oliver restoraaniem.
Teikshu atklaati, ja man nebutu daudz dzeramnaudu es tur aatri vien izputeetu .
Man bija kontrakts ar ''0'' stundaam, taatad man darba grafiks bija atkariigs no kompaanijas labajaam/sliktajaam dienaam.
Citreiz man nedeeljaa sanaaca labi ja 20h (pilna slodze) , reti kad bija paari 35h. Un pateicoties dzeramnaudaam , man sanaaca normaala alga.
Plus, kompaanija atvelk 15% no taviem ienaakumiem biznesam katras dienas beigaas.
Piemeram, ja es pa dienu iekaseeju £1000 kompaanijai, tad vinji atvilks no manaam dzeramnaudaam 15% , ja es neesmu pietiekoshi daudz dzeramnaudas uztaisiijusi tad tas tiktu atvilkts no naakaamaas dienas dzeramnaudaam ( taam kas ir uz kartes) .
Un ja meenesha beigaas tev nav to dzeramnaudu, tad vini var atvilkt no algas. Baigi debiila sisteema, bet taa vinji dara daudzaas vietaas UK..

Pati labu laiku strādāju par viesmīli restorānā. Komplimenti vienmēr ir par brīvu, tāpēc jau kompliments. Visdrīzāk tā ir neuzmanības kļūda, jo ja arī kompliments, sistēmā to tāpat "izsit". Vajadzēja vienkārši pateikt viesmīlim to, 99% ka būtu izņēmuši no rēķina ārā to summu.
Runājot par dzeramnaudām... Nu viesmīļu alga ir smieklīga, reti kurā restorānā ir kas mazliet vairāk par minimālo algu. Ņemot vērā tās stundas un slodzi, tas ir izsmiekls, jo tas tomēr ir darbs ar cilvēkiem un jābūt laipnam un atsaucīgam pat pret pēdējo kretīnu, kurš tev izēd smadzenes ar karoti. Taču šī skopā alga tiek uzlikta speciāli - kā motivācija, lai no viesmīļu puses būtu serviss par kuru tad viņam arī atstāj dzeramnaudu. Galu galā uz restorāniem mēs ejam ne tikai paēst, bet lielākoties izbaudīt atmosfēru un servisu (kas rēķinā netiek iekļauts). Vienkārši paēst var arī Lido.

Restorānā.

Ir cilvēki kas saņem tikpat cik viesmīļi un bez tējas naudām.

Loģiski, ka ir. Ir arī cilvēki, kas saņem mazāk nekā viesmīļi, bet būtībā, ja tu ej uz restorānu, ir ļoti pieklājīgi atstāt dzeramnaudu. Tā nenonāk tikai pie viesmīļa vien, bet arī pavāriem (nu protams ne visos restorānos). Viesmīlis no tās naudas dzīvo un būtībā, pamatalga viesmīlim ir ļoti maza, lielu daļu no algas viņš iegūst dzeramnaudās.

Esmu strādājusi par viesmīli un nekad mana atieksme nebija savādaka/sliktāka/labāka pret tējas naudas neatstājējiem. Protams, patīkami to saņemt, bet nedusmojos, ja kāds to neatstāja.

Tu strādāji par viesmīli restorānā vai arī tomēr kafejnīcā?

Ja ir patīkami un forši cilvēki ar ko Tu iesaisties sarunās, tad viņš atcerēsies. Tas ir domāts tiem, kas nāk bieži, nevis vienreiz aizgāja un otru reizi pēc gada.
Varbūt šeit Lv ir savādāk un kienti arī ir savādāki, rakstu pēc savas pieredzes nestrādājot Lv.

Par komplimentu - es pajautātu uzreiz, kāda sakara pēc man ir klāt ierēķināts tas, ko neesmu pasūtījusi.
Bet par dzeramnaudu - nekad neesmu sapratusi argumentu, ka viesmīļi atceras. Nu jo es nekur tik bieži neeju vis, lai mani iegaumētu. Ja iestādē mani atceras pēc 2-3 mēnešiem (un es tur neko neesmu demolējusi vai tmalīdzīgi), tad tur viesmīlim tik un tā darba ilgi vairs nebūs, jo ir pārāk maz apmeklētāju.

Ir cilvēki kas saņem tikpat cik viesmīļi un bez tējas naudām. Esmu strādājusi par viesmīli un nekad mana atieksme nebija savādaka/sliktāka/labāka pret tējas naudas neatstājējiem. Protams, patīkami to saņemt, bet nedusmojos, ja kāds to neatstāja.

Heeey,
Lūdzu palīdzam bakalaura tapšanā
aizpildām nelielu aptaujas anketu
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScbVhMp79vkEjDt9FaVLB3AEI2FSDCUu9VMB5i6U7gytELtfQ/viewform#responses

Par tējas naudām vispār tāds strīdīgs jautājums. Tie, kas strādā vai ir strādājuši apkalpojošā sfērā saprot viens otru un atstāj to tējas naudiņu, neatstātu tikai tad, ja tiešam viss būtu zem katras kritikas. Bet tā ja ej ēst uz restorānu, tad ir arī jāpadomā vai viesmīlim atstāsi, jo no viesmīļa var būt daudz, kas atkarīgs ne tikai pasniegt ēdienu. Viņš veido atmosfēru, pieskata, lai viss būtu kārtībā, var sarunāt ar šefpavāriem, lai uztaisa īpaši, ātrāk vai, lai klāt pieliek vairāk. Tas pats arī kā atnest to par ko Tev nebūs jāmaksā. Plus, ja nāksi otru reizi uz to pašu vietu, tad ticu, ka viesmīlis Tevi ar smaidu sagaidīs un apkalpos kā vajag.
Viesmīlis priecāsies arī par tiem pašiem 2 eur, diemžēl viesmīļa alga sastāv puse no nostrādātajām h un puse ir tās tējas naudas.

Nē, visi komplimenti ir bezmaksas, loģiski.
Un neklusētu, pajautātu, kāpēc kompliments jeb manis nepasūtītais ir ieskaitīts rēķinā. Es maksāju tikai par to, ko izvēlējos pati. Tieši tik vienkārši.
Ok, ja tas būtu kāds eiro, tad visticamāk, neko neteicu, bet pieļauju, ka maksāja vairāk. Un galu galā - kompliments bija mazs vai normāla deserta izmērā?

Nu, ja tas nav pašu pasūtīts, par to nav jāmaksā! Kas par svietsu, baigi labā prakse restorānam, piepelnās :D ir sanjemti vairāki komplimenti no šefa, vienreiz pat superīga otrā ēdiena porcija milzu izmēros :D bet logiski, ka jāmaksā nebija
Es noteikti noskaidrotu kāpēc rēkinā ir tas, ko neesmu pasūtījusi ( nu par 1€ neietu laikam kasīties, bet deserts noteikti maksāja vairāk)

Es pēdējā laikā vispār čajas neatstāju, jo viesmīlim alga ir un tā tējas nauda nav nekāds mans pienākums. Būtu bagātāka, gan jau atstātu :-D
Par komplimentu - ir bijis kkāds surprise no šefpavāra un nekad nav nācies par to maksāt. Vai nu tur kkas sajuka vai jūs apčakarēja. Kas par restorānu tas bija?

Cerams, ka neklusējāt un arī pateicāt?
Es kad strādāju restorānā arī mēdzu uzsaukt bieži kādu Hot drinku vai arī kko no uzkodām, desertiem.
Ar domu, ka atstās vairāk čajās un jā bija tādi, kas vispār neko neatstāja, laikam uzskatīja, ka ir vienkārši to penījuši:-D. Bet tādu kļūdu kā pieskaitīt pie rēķina gan nav man sanācis.
Vēl ļoti daudz sanāca ņemt nost no rēķina, jo cilvēkiem patīk sūdzēties par visu, tikai tas nebija Lv.

Kompliments ir bez maksas. Iespējams, Tev čeku izdrukāja persona, kas nebija informēta, ka kūciņa ir kompliments. Es ietu kasīties - ne tāpēc, ka man naudas žēl, bet gan principa pēc, jo labā restorānā vai kafejnīcā pie labas apkalpošanas piedienas arī korekti sastādīts rēķins ar korektām summām. Mani kā finanšu cilvēku šausmīgi kaitina kļūdas rēķinos.
-
Man tā līdzīgi bija vienā bārā, atnāku, viesmīle saka, ka ir laimīgā stunda. Pasūtīju dzērienus 2x, sanāk 4 kokteiļi. Rēķinā sarēķina kā 4 dzērienus. Kasījos, kas tā par laimīgo stundu - laimīgā stunda man vai viņiem??? Rēķinu izlaboja, atvainojās un atnesa "sāpju" šotiņu. :-D

Tas nav ok. Tad jau tik pat labi viņi būtu varējuši atnest savus dārgākos ēdienus un dzērienus, kā komplimentu, lai pēc tam ieliktu čekā un uzpelnītos uz klientiem. Iespējams, ka tiešām viesmīle kaut ko sajauca.

Tam būtu jābūt bez maksas. Es gan laikam neklusētu un pajautātu, kādēļ kompliments ir ieskaitīts rēķinā.
Interesanti, kurā restorānā, tas bija :)

Nē,tādām lietām jābūt bezmaksas