Mērces, mērces mērcītes

Es filejai ari kariju un saldo krejumu. Maltai galas mercei..milti 2 karotes aptuveni ar udeni sajaucot un ar krejumu. Seenem ar parastas mercites

es taisu mērces ar miltiem,gandrīz katru dienu, un ziniet, figūrai nekas nav noticis. :D
ir viena, ko taisu bez... 1 paprika (sagriezta kubiciņos), 2 vidēji lieli sakapāti sīpoli, 1 sarīvēts burkāns, 1 kg jauktās maltās gaļas (liellops + cūka) - to visu liek kopā katliņā, pieber sāli un vēl es beru vidusjūras garšaugu maisījumu klāt. Papildus es vēl izmīcu visu masu ar rokām,lai paprikas, sīpolu un burkānu gabaliņi saiet gaļā iekšā. Tad lieku uz uguns un pirmās minūtes intensīvi apmaisu visu. Kad sāk izdalīties tauki no gaļas un sula no dārzeņiem, lieku virsū vāku. Kad paprika kļūst mīksta, pielieku klāt tomātu mērci. Apmaisu,un viss. :D

Būs jāpamēģina recepte no Zakjis* ... Mm, izklausās jau baigi garšīgi

Negatavoju mērces ar miltiem, jo vienkārši negaršo..

Vispār laikam gatavoju tikai maltās gaļas mērci - sākumā nedaudz apcepu malto gaļu, tad lieku klāt tomātu mērci vai pastu, piegriežu klāt smalki papriku un pēc vēlmes dažreiz pievienoju nedaudz čili piparu. Un tad kādu laiku zem vāka pasautēju, izvāru pilngraudu makaronus un nom-nom-nom :D

No ķīniešiem es taisu tikai "fikso ķīnieti" - apcepu cukīni, tomātus, pākšu pupiņas, sēnes (principā jeb ko, kas garšo) kopā ar vistas vai cukgaļas fileju. Kad gandrīz gatavs, pievienoju sojas un čili mērci.
Atsevišķi novāru rīsu vai olu nūdeles, nokāšu un iemetu pannā pie visa pārējā. Samaisu un gatavs!

Ja liek soju un saldo čili, tad vienkārši samaisa kopā un nekādus miltus klāt neliek, ja?
Es parasti pērku gatavo Spilvas saldskābo mēŗci, apcepu vistas fileju un garšo labi.

Mana vistas filejas mērce top ar ananasiem.No sākuma apcepu fileju,tad pievienoju konservētus ananasus,apcepu tos,pārleju ar saldo krējumu,pievienoju kariju un sāli.

Un kas iet labāk klāt tādai? Vistas fileja, sēnes vai kas cits? :-)

Visvienkāršākā - soja kopā ar sweet chilli sauce.

Meitenes, kā jūs gatavojat tās ķīniešu mērces? Gribētu pamēģināt kādu citu variantu, apnika tās '' standartmērces '' :-D :-)

Ar 4% tauku skaitās piens, nevis krējums :D
Es taisu Āzijas mērces, teriyaki, bieži izmantoju sojas mērci. Tās gatavās salātu mērces ir vispār drausmīgas.
Visbienkāršākais variants biezākām mērcēm apcepti sīpoli + kaut kas pēc garšas (kaut vai sēces apceptas) + nedaudz krējums vai krēmsiers un visu blenderī, pēc garšas arī kādu zaļumu, sāli, piparus.

Apcepu filejas gabaliņus, neskopojoties pārberu ar kariju un beigās pievienoju saldo krējumu, kamēr uzmet burbuli. Gatavs! Kopā ar fileju var apcept arī šampinjonus.

+

Manējā ir trekna. :D
Apcepu filejas gabaliņus, neskopojoties pārberu ar kariju un beigās pievienoju saldo krējumu, kamēr uzmet burbuli. Gatavs! Kopā ar fileju var apcept arī šampinjonus.

Varat mazliet siikaak pastaastiit kaa taisat vistas filejas meerci?:) Shovakar veelos pagatavot tieshi meerci no vistas filejas, piebildiiishu,ka arii ne paaraak treknu.

Nav tik tumīga kā ar miltiem, bet ir ok.

Bez miltiem, vai tad tā mērce vispār var palikt bieza? Esmu mēģinājusi ar krējumu, bet nu ļoti šķidra viņa sanāk.. Ilgāk jācep varbūt?

Man jau arī šķiet, ka 1-2 ēd.k. miltu nav nekāda mirstamā porcija, lai par to nenormāli satrauktos...
Pati miltu mērces netaisu, jo man nepatīk šķaidīt tos miltus un uztraukties par kunkuļiem un man kaut kā nemaz neprasās.
Sēņu mērci taisu ar žāvētu gaļiņu un skābo krējumu.
Vistas filejas - karija mērci ar saldo krējumu.
Boloņas mērci ar tomātiem.

No enerģētiskās vērtības viedokļa, milti mērcē nav nekas šaušalīgs... tajā pašā ēdamkarotē miltu kaloriju nav sevišķi daudz - puspaku mērcē jau nebērs :) Drīzāk garšas-gaumes jautājums :)

Wendy1,bet merce kļūst tāda biezākā? Es nepatīk,kad ir tādas pašķidras.Krejumu liec, 12%,15%?

Miltu vietā parasti lieko bezpiedevu jogurtu.
Sēņu mērcē arī lieku krējumu.