Mērces, mērces mērcītes

Sēņu mērcei es parasti pievienoju skābo krējumu. Man tā labāk patīk :)

Maltās gaļas mērci esmu gatavojusi ar 12% skābo krējumu un ūdeni, sanācis vienmēr gardi. Nelieku taukus un speķi pie mērcēm

Cukurvāvere, pēc 2h jo vairāk :D :D

Sēņu mērci gatavoju ar pienu, mērces ēdu reti, bet saldo krējumu nekad neizmantoju, uzskatu, ka tas nav vajadzīgs, jo sanāk šausmīgi trekna mērce. (t) tas pats kas sakultu putukrējumu un ēstu vakariņās

hmm.. Man maltaa galja arii peec 20 min sutinaashanas kuust laukaa :D

Nosaukumu neatceros, bet pērku Prismā, tādās 200ml paciņās, tām ir dažādi tauku %.

Malto gaļu sutinu ilgi tomātos (vismaz 2h). Sākumā apcepu sīpolu eļļā (+1/2 tējk.kurkumas un čili), tad piecepino liellopu malto gaļu un iegriežu vairākus tomātus. Ja šķidrums sāk pietrūkt, iegriežu vēl tomātus. Nevajadzētu aizmirst par sāli.. ja ir vēlme, var kādu papildus garšvielu pievienot, es no dārza saplūcu timiānu nedaudz un lieku klāt ēdienā. Receptes āķis slēpjas laikā.. pēc 2h tā gaļa uz mēles sāks kust :)

lindachka, kur tādu iegādājies? Varbūt vari iemest bildi :)
Un, garša ir Ok?

Esmu atklājusi saldo krējumu ar tikai 4% tauku saturu, no tā tad arī gatavoju sēņu mērces, karija mērci u.c. Mēdzu pievienot arī miltus, bet tikai kādu ēdamkaroti uz visu pannu, pilnīgi pietiek un baigo skādi viduklim nenodarīs.

1) maltā gaļa + pāris sagriezti sīpoli + pāris sagrieztas paprikas. (+ sāls, pipari) + krējums.

2) cepti sīpoli + krējums (studentu variants, bet ļooti garšīgi :D)

Un jā, es arī līdzīgi kā koshlene mēdzu darīt, kad maltai gaļai pievienoju tomātu gabaliņus. Tad dod to mērces konsistenci :)

Vistai - kokosriekstu piens vai krēms; maltai gaļai-mandeļu piens vai vnk piens ar zemu tauku %; sojas piens.

Ar miltiem es taisu tikai sēņu mērci, tādēļ man tādas problēmas nav.
Mērces ar vistu taisu ķīniešu stilā, maltās gaļas pārsvarā ar tomātiem.