Cēzara salāti

Mājas gatavoti mmmm....parmizāna siers, vista (mazos gabalos sagriezta), maizes graudiņi, kārtīgas salātlapas,cherry tomātiņi un cēzara mērce.
Gardi cēzarnieki ir Čilli picā (sky&more, GC bija vilšanās) un hesītī esmu ņēmusi, tur siers garšīgs.

Nu jā, varbūt jāmēģina mērci citādāk lietot. Jo mājās taisot nekad nesanāk tik gardi kā ārpus mājas tieši tā iemesla dēļ, ka lapas sakritušas, smagas.
No mērcēm esmu atradusi savu ideālo - Rundāles Cēzara mērci. Un Džiugas parmezānu arī tagad pārdod plānās plāksnītēs, kas labāk iederas salātos kā rīvēts parmezāns :)

Tie salāti arī nav domāti, lai viņus mērcētu. Es parasti izkārtoju pa porcijām slāņos romiešu salātlapas, tad vistu/garneles, tad pa virsu mērci, sausiņus un beigās uzberu parmas/grana siera plāksnītes. Katrs pats tos jauc tieši pirms ēšanas. Ja nevar pasniegt uzreiz, tad mērce un sausiņi tiek likti atsevišķi.

Es ar Burgas Cēzara salātiem saindējos un tai iestādei metu līkumu, lai gan ir tuvu darbam. Man reti sanāk saindēties ar pārtiku, bet nu tas bija gadījums reizi 3 gados. Šausmas.

Mana mīļākā Cēzara salātu mērce ir paštaisīta un ar daudz mazāk kalorijām nekā veikalā nopērkamās:
-2 ēdamkarotes majonēzes
-1 ēdamkarote dabiskā jogurta
-1 ēdamkarote ūdens
-1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
-1 ēdamkarote olīveļļas
-1 saspiesta ķiploku daiviņa
-svaigi malti melnie pipari

Yup yup, google arī saka, ka klasiskajā variantā ir mērce, romiešu salāti, krutoni un parmezāna siers.

Man arī liekas, ka parasti tās ir romiešu salātlapas...

Man patīk ozollapu salāti:

Parasti lieku kopā ar romiešu, taču izmirkst visi tik un tā, ja par ilgu bijuši mērcē.

Manuprāt, tradicionāli romiešu:

Tie arī ir vieni no stingrākajiem.

Ledus salāti arī gluži nav tas. Kafejnīcās ir tādas lapas - tumši zaļas, krokainas un tādas, kas nesaplok. Drusku līdzīgas pēc izskata kale kāpostiem, bet garšas ziņā citādas. Laikam jāmet kauns pie malas un kādreiz jāpajautā, kādas lapas izmanto salātos :D

Man jau liekas , ka Cēzara salāti ar garnelēm , zivīm utt . nav nemaz vairs Cēzara salāti , bet jau citi salāti ar garnelēm , lasi utt .
Manā skatījumā Cēzara salāti ir ar vistas fileju ;-)

Pacelšu tēmu ar jautājumu - kādas salātlapas jūs pērka cēzara salātiem?

Ledussalāts vai kā tā. :-)

iceberg salātlapas

Pacelšu tēmu ar jautājumu - kādas salātlapas jūs pērka cēzara salātiem? Rimi nopērkamās romiešu salātu galviņas nav tas. Man regulāri viņas saplok tajā mērcē. Tā arī nav izdevies atrast ideālās salātlapas.

Visgardākie cēzarsalāti ir Burgā, turklāt porcijas tik milzīgas, ka jābūt ļoti izsalkušam, lai to visu apēstu :)

Bāc...sakārdinājāt :D :'-( atcerējos Čili picas Cēzara salātus un Rāmkalnu Cēzara salātus...milzīga atšķirība gan garšā, gan cenā :D
Būs mājās jāuztaisa kaut kad :)

man loti patiik ceezera salati lidojosajaa vardee

+ liela porcija un ņamma

vēl garšo kasha!

Uhhh, kādi tik te varianti sarakstīti :)
Es izdarīju tā - sagriezu baltmaizi grauzdiņu formā un apcepu, iceberg salātlapas, kūpināta vista, sāls, rīvēts cietais siers. Tikai servējot, traukā iemetu divus cherry tomātiņus un uzlēju Spilvas cēzara mērci. Neskatoties, ka šeit Spilves mērce tika nozākāta, man patika :)
Rezultāts sajūsmas vērts!

Cēzars ar tomātu vairs nav cēzars (tas gan nenozīmē, ka slikti garšo).

Parasti taisu klasisko - ar apceptu auksti kūpinātu bekonu.
Mērci tikai pati - olīveļļa, citrona, sula vai balzametiķis, Vorčestras mērce, Tabasko, sinepes, ķiploks, parmezāns, sāls, cukurs (man vienmēr prasās, lai līdzsvarotu citrona skābumu) pēc garšas. Ja ir ledusskapī (un ir vēlme) kaperi, anšovi (pēc klasiskās receptes pienākas) + ļoti mīksti vārīta ola, ja ir svaiga, bet tā kā ir salmonelozesfobija ;), to lieku reti.

Jā, tā bija diezgan... Hmmm.. interesanta kombinācija :-D

chérr - man garneles ļoti garšo vienkārši apceptas ķiplokā, sviestā + sāls :-)