Makaronus!

Es gan makaronus ēdu reti ( neatceros, kad pēdējo reizi ), bet makaroniem nevajadzētu būt ne pa cietu, ne nīkstiem. Tādiem lai nejūk ārā, nav arī jāgrauž, bet mīkstiem un labi jātur forma.
Tiesa bērnībā man patika zelēt cietus makaronus pataisno no paciņas :)

Makaroni arī jāliek katlā, kad ūdens kārtīgi uzvārījies, nevis aukstā, ka daudziem patīk darīt.
Jā, un ūdens daudzumam ir jābūt palielam + sāls.

Es vēl pieleju klāt eļļu, lai tie nesaliptu.

No līdz galam neizvārītiem makaroniem diez vai varētu būt kādas negatīvas sekas. Lai tie kļūtu mīkstāki, vari pēc vārīšanas tos atstāt nedaudz karstajā ūdenī un tad nokāst ūdeni. Bet visdrošākais veids vēlamajam makaronu mīkstumam, ir meiteņu ieteiktā pagaršošanas metode.

esmu grauzusi pilnigi nevaritus makaronus un tici vai ne esmu dziva :D

BET ja nopietni tiesam nogarso un ar daksinu parbaudi pirms nonem no uguns :)

Es vēl pieleju klāt eļļu, lai tie nesaliptu.

no šī gan nav nekada jēga, jo eļļa peld pa virsu.
ja grib, lai nesaliptu, tad eļļu var pievienot pēc nokāšanas/mazgāšanas.

fuj ellaini makaroni....varot kadel ella jagaz katla?

Man tieši labāk garšo puscieti, tādi mmm :D
Bet ja jau tev mīkstus vajag, tad pagaršo pirms nokāšanas.

daudzas pastas pēc izvārīšanas, nokāšanas salīp, tādēl to pievieno. Ja ir kvalitatīva eļļa un pievieno pārdomātā daudzumā, tad eļļu nevar just.

Tieši eļļa jāpievieno pirms makaronu bēršanas. Tad viņi ar plānu, plānu eļļas kārtiņu apvelkas un nelīp.
Bet nu eļļa maz jāliek. Un tikai tad, ja makaroni "lipīgie" gadījušies. Parasti lētie makaroni līp.
Tad eļļa + nepārvārīšana = normāli makaroni.

Muļķības, bet nu katrs dara kā viņam šķiet pareizāk.
eļļu starpcitu arī var nepievienot vispār, ja beigās to iemaisa mērcē. Ja makaroni būs eļļaini, mērce nepielips tik labi.