Zirga gaļa:)

Kadjan - Kad man bija savs zirgs, viņš ļoti reti slimoja. Govīm gan visādas problēmas parādās ļoti bieži. Cik es pazīstu cilvēkus, kas tura sporta zirgus - neviens savu lopiņu nav nodevis kautuvē. Darba zirgi gan tur bieži apgrozās. Un nedomāju, ka viņus ilgi ārstē, ir redzēts, ka nodod kautuvēm arī samērā veselus zirgus, kurus varētu izārstēt...

NicoleCross - pilnīgas muļķības tu runā. Zirgi slimo bieži, tieši tādēļ, ka ir ļoti jūtīgi pret dažādiem ārējiem apstākļiem. Un tā kā Latvijā zirgus neviens neaudzē gaļai, bet gan sportam, hobijam, tad zirgus vienmēr ārstē ar medikamentiem. Tās pašas antibiotikas ikviens zirgs vismaz pāris reizes savā dzīvē ir dabūjis. Un, ja zirgs brauc uz sacensībām, tad vēl ir ikgadējās potes, ja savainojas, pretsāpju medikamenti utt, utt.
Veselības ziņā zirga gaļa noteikti ir viena no cilvēkam kaitīgākajām gaļām, jo tās zāles, kuras zirgiem dod neviens jau nekur neuzskaita. Reti, reti, varbūt, bet principā tās pašas antibiotikas neviens 100% nekur neraksta. Kā arī, par cik zirgus neviens gaļai neaudzē, tad kombināts ir vieta, kur nonāk zirgi, kuri vairs nav glābjami (bet ir mēģināts glābt un ne jau ar homeopātiskām tējiņām). Neviens jau neskatās uz savu zirgu (kurš ne tikai sirdij tuvs, bet arī maksā lielu naudu) un nedomā, ka "vot, slims esi? Kombināts!"Un tad iedomājies, kas ir viņu asinīs?
Tik tikko bija gadījums, kad viena ķēve nonāca kombinātā, kur, es nezinu kādēļ, iespējams, ka noteiktam skaitam dzīvnieku noņem asinis (?), bet bija ņemtas asins analīzes. Un saimniecei bija lielas nepatikšanas, jo asinīs, protams, tika atrasti spēcīgi medikamenti. Un cik, jūsuprāt, bieži kombinātā pirms nokaušanas tās asinis paņem?

Zīle
es jau domāju, ka tu sen jau skrien.
bet vardi gan ēdusi neesmu

P.s. Man zirga gala negaršo, nezinu katkāda nepatīkama man tā gaļa. Tāpat arī trusis un vardes nu neiet pie sirds. Vēl Alnis man nav labs. Visu pārējo ēdu :)
Vēl Latvijā nav garšigs jērs, labāk izvēlos Jaunzeilandes. Viss eju :-D

Nizinu kas ir virca , bet labi es skrienu.
Viss.
Ar jums ir jautri, bet minūte pie minūtes un vakar sportiņam atāāāāā... :-D

Barzelletta,
Man arī zirga gaļa garšo
Nu nav tā gaļa saindēta.

Es tieši šodien ēdu pusdienās zirga gaļu... Sākumā negribēju pat mēģināt, bet kad pagaršoju- ziniet iegaršojās. Ja tā padomā, tad jā... zirgus tač nav pieņemts ēst, nu vismaz Latvijā. Bet garšo labāk nekā citi liellopi... vismaz priekš manām garšas kārpiņām. Neēdam katru dienu, bet reizi pāris mēnešos kādēļ ne? Maksā daaaudz dārgāk zirga gaļa, nekā citu liellopu! :-):-P

Malacis! ej sportot. es jau biju :D
P.S. virca nav govju un zirgu kakas :D

Lietojot medikamentus ir noteikts cik ilgi nedrīkst lietot govs pienu uzturā un pēc cik ilga laika varēs pārstrādāt gaļā.

un itkā parastajā saimniecībā pēc medikamentu lietošanas uzreiz lieto pienu?!
Galvenā atšķirībā saimniecībām ir tā,vai audzē priekš sevis vai pārdošanai! Ja tiek audzēts pārdošanai, tāpat tā vistas zupa garšos pliekani, vai tā vista audzēta bioloģiskajā saimniecībā, vai nē.

Tēc ka mājas vista ir izskrējusies un izd*****, bet Ķekavas vista no mazkustīga dzivesveida aptaukojusies :-D

Labi es jau te hohmojos:-D
Vienkārši nav nemaz tik kaitīga tā lielo saimniecīgu gaļa, kā mūs te biedē. Vienkārši vajag nedaudz piedomāt ko un kur pērkam. Nav tikai veikals vai bio saimniecība, ir arī citas iespējas.
Turklāt ir entie minerāli ( ķīmija ) kura nav aizliegta eko/šmeko biedrībai. Es nebūt pret šo visu neiestajos, bet ir vērts nedaudz padomāt.
Kaut tie paši Getliņu tomati, Marupes vai Polijas - paskatamies kā audzē, cik kuri satur nitrātus un atšķirība Polijas tomāts labaks par Getliņu... Un šādi var salīdzināt arī gaļas, kad to visu izdara, tad tā gaļa nemaz tik kaitīga nav.
Labi es te varētu ņemties, bet man šim vakaram cosmo slēgts - jāpasporto :-D

Man nekas nesautējas un necepas :D
Es pati audzēju savus lopus. Tikai man ir jautājums, kāpēc mājas vistas zupa ir aromātiska un spilgti dzeltena, kamēr Ķekavas vistas zupa (gatavota identiski tāpat) ir bez smaržas un balta? Nerunāsim par to, ka arī garša atšķirās.

Ar govju un zirgu kakām nepietiek :-D

ja tai gaļai kaut ko pievieno, tad parasti tas ir ūdens ( tāpēc jums vista un kotletes sautējas, nevis cepas ), kas nekas kaitīgs nav.
Protams jo vairāk gaļu apstrādā, jo vairāk iespējas kaut ko pievienot.

Cik man ir bijusi saskare ar zirgiem, tad viņi reti slimo. Un cik esmu redzējusi kā strādā nebioloģiskas saimniecības, tad tiek izmantoti minerāli, lai zāle augtu ātrāk un biezāka. Bioloģiskajās saimniecībās laukus nolej ar vircu (jā, smirdīgu, bet pilnīgi dabīgu vielu). Ja jau laukiem nedod nedz minerālus nedz vircu, tad pa kuru laiku tā zāle uzaugs? Mēs taču šeit runājam par lielām saimniecībām ar lielu lopu skaitu.

Vēl jau ir arī tirgus :-D

Jā zirgi protams ir jūtigāki utt..., bet viņi arī slimo un manuprāt par biežak kā govis.

Arī lielajās saimniecībās apslimušo govju piens netiek ieslauksts kopējā sistēmā, bet izliets, turklāt puli tiek pārbauditi pirms katra slauciena.
Kaut kā nēsmu savos laukos redzējusi, ka ganības jebkad tiktu laistītas un dzeramais udens tiek pievests no dīķa. Arī medikamenti netiek lietoti bez nepieciešamības un netiek nekas pārsniegsts.

Nu tāpēc es pieminēju, ka visdrošāk ir pirkt gaļu no saimniecības nevis veikalos

var jau ņemties par to ko tas lopiņš ēd ūblābā..., bet vēl jau ilgais ceļš no kautuves lidz patērētājam :-D