Atkarībā kādi saldumi, ir tādi, kas stāv ilgi, dažreiz līdz pat sabojājas. Ir tādi, kas pazūd zibenīgi.
Piemēram, saldētavā ir lieli saldējuma krājumi, kas tur ilgi stāv, bet, ja tur patrāpīsies balzāma saldējums ar braunijiem - tas pazudīs zibenīgi :D