Veģetāriešu un vegānu VIENOTĀ TĒMA.

Neesmu veģetāriete/vegāne, bet labprāt piedalītos šajā diskusijā, iedvesmotos un padalītos ar gastronomiskām idejām :)

Vakardiena, ko Tu pievieno klāt avokado sviestam?

Man ari patik atras receptes, tapec nekadu avokado sviestu negatavoju, bet vienkarsi uz maizites lieku skelites sagrieztu avokado. Pa virsu uzberu himalaju sali. Tada namma :) Ari tagad edu sadas maizites

Es mēdzu pagatavot avokado - sablenderēju ar sīpoliem, zaļumiem, tomātiem, pipariem. Klāt var pieliet nedaudz sojas mērci. Kastītē iekšā un ledusskapī. Kad vajag - paņemu un uzsmērēju uz maizītes. Ļoti ilgi iet šitā viens avokado.

cormeum, pagaidām esmu izmēģinājusi šādu vienkāršo variantu:

Nepieciešams:
2 avokado;
2 tomāti
rudzu maize;
½ citrona;
1 tējk. sinepju;
sāls un svaigi malti melnie pipari.

Pagatavošana: avokado pārgriež uz pusēm, izņem kodolu, mīkstumu liek bļodā, kur samīca ar dakšiņu. Pievieno citrona sulu, sinepes un šķipsnu sāls, labi samaisa. Tomātus sagriež plānās šķēlītēs. Sagrauzdē rudzu maizi un ziež tai virsū avokado sviestu,pa virsu liek tomātu ripiņu. Pārkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Ir garšīgi, tikai, ja izvēlētie avokado ir mazi, diezgan jūtama būs sinepju garša. Tāpēc to ņēmu mazāk par ieteikto tējkaroti. Tāpat arī citronu uzspiedu pēc sajūtām, nevis receptē noteikto daudzumu.

Aizmirsu - laimu nedaudz pievoenoju arī.

Brikastis parasti varu auzu parslu putru. Vai ari kadu citu putru. Ja galigi atrs variants, tad maizites ar to pasu avokadu.

Pusdienas reti kad gatavoju.

Vakarinas parasti ir kadi svaigue salati.
Grieku salati ar feta sieru un valriekstiem.
Biesu salati ar kazas sieru un ciedru riekstiem.
Klat kadi griku, risi, kartupeli.

Vel cepu vai sauteju darzenus.
Taisu visadas merces ar saldo krejumu.

Biju veģetāriete gadus 4-5, tādēļ jūtos piederīga šeit :D Lai gan šobrīd gaļu ēdu, reizēm. Pati gan nepērku un mājās negatavoju.

So. Man garšo vārīta kvinoja (quinoa) + iekšā ne pārāk smalki sagriezti vārīti sparģeļi + viss samaisīts ar olīveļļu, sāli un melnajiem pipariem. Neteikšu, ka ļoti sātīgi, bet brokastīm ir ok.

Ja gribas kaut ko likt uz maizes, iesaku nogaršot humusu. Tādu, kur ir iespējami maz sastāvdaļu, tikai pamatingredienti - tie ir visgaršīgākie. Ar labu baltu maizi (piem., ciabatta) ļoti garšīgi.

Ar šo manas idejas pagaidām cauri :D

Jā, es arī mēdzu pagatavot kvinoju.
Novāru, tad uz pannas apcepju spinātus un cherry tomātus, pievienoju novārīto kvinoju un pašās beigās iesitu pāris olas. Var vēl arī sēnes klāt pielikt. Ļoti sātīgi.

Meitenes, vai var cietu avokado sablenderēt? Man bieži vien nesanāk normāli nogatavināt :-(

Var blenderēt, bet cieti taču ir negaršīgi :D Labāk pērc avokado tad, kad mājās jau 1-2 ir, jo kamēr tos apēdīsi, jaunais būs nogatavojies.

ak jā, man iemācīja gatavot spāņu omleti. Viens no labākajiem ēdieniem, ko esmu ēdusi. Kartupeļēdājiem latviešiem ideāli, tikai salāti jāpievieno :D

https://www.youtube.com/watch?v=QrxzxnjugSw

To spāņu omleti nav vieglāk krāsnī pagatavot, lai nav ar to izņemšanu no pannas jāčakarējas?

Brokastīs visbiežāk ēdu biezpienu ar bezpiedevu jogurtu, zaļumiem un garšvielām, sagrieztus, svaigus dārzeņus un augļus, ja laiskāks rīts - omleti.

Apartheid, izskatās garšīga tā omlete, bet nav viņu grūti apgriezt?

Man pašai ļoti garšo pašgatavoti siera pelmeņi ar zaļumiem(l)

http://spoki.tvnet.lv/receptes/Pelmeni-gribi/620106

Pusdienas ir mana vājā vieta - tās ēdu neveselīgas un nereti no sērijas kā pagadās. Tāpēc par tām šoreiz ne.

Vakariņās pēdējā laikā esmu iecienījusi visāda veida zaļos salātus, par pamatu ņemot spinātus un rukolu vai ledus salātus, vai ķīnas kāpostu un klāt: tomātus, gurķus, papriku, lēcas, olīvas, kādu cieto sieru vai Mozzarella. Mērcē olīveļļa, citronu sula un garšvietas. Klāt piegraužu šķēli pilngraudu vai rudzu maizes.


Uztura speciālistēm: vai esmu izteikti noziedzīga pret sevi, ja mēdzu iepriekšminētajiem salātiem pievienot kādu konservētu sastāvdaļu: pupiņas, turku zirņus, lēcas? Cik nopratu kādā no iepriekšējām diskusijām, labāk, ja konservs atrodas stikla burciņā, nevis bundžā, vai ne? Vai arī par konservēto jāaizmirst uz visiem laikiem, neatkarīgi no taras veida?

Paldies par sviesta recepti! (l)

Mana draudzene māk gatavot to spāņu omleti.. nu tik garda!

Es parasti sagriežu (ļoti) daudz zaļumus, pievienoju garšvielas, sakultas olas un tad cepu cepeškrāsnī.. ņammm :)

Kā vispār ir iespējams paēst bez galas? Kas ir jāēd?

Neesmu uztura speciāliste, bet ja Tu izmanto konservētus ēdienus reti, tad kāpēc vēl tā čakarēties? Beigās tas apniks, sāksi ēst roltonus :-D Mēs tāpat sevi indējam ar visiem katliem, pannām, plastmasas izstrādājumiem. Ja izvadorgāni strādā labi, tad gan jau viss tiks izčurāts, izkakāts, izelpots un izsvīsts. Vienīgais kas jāskatās, vai tur nav slikto e-vielu, kā arī cukura un sāls daudzums.