Pirkt vai gatavot mājās?

Esmu marzipānu taisījusi pati, cik tad procentuāli sanaāk mandeles? Varētu būt kaā matemātikas uzdevums :D
250 g mandeles,
250 g cukurs
2 olu baltumi
2 glāzītes Alchermes liķiera
un sula no citrona.

Ja vēl papildus sastāvdaļas liek, tad jau tas procents no mandeleēm varētu taā sanākt.

:-D
Par marcipānu.
Pērku tikai divus brendus.
Mīlākais veids no viena ražotāja

Un otrs

Vispār ja grib sevi šad tad palutināt ar labiem saldumiem jādodas un mc2
Ņammmm...

gazele, 250 mandeles, 250 cukurs

olbaltumi: 80 g, citrona sula: 45 g, glāzīšu izmēru nezinu, bet nu, maximums 100 grami.

Apaļojot stipri vien uz leju sanāk, ka mandeles ir VISMAZ trešā daļa, nevis mazāk, kā piektā.


Kaut kad pasen lielā Rimi pirku ICA mandeļu pastu, tur gan tas % bija simpātisks (internets saka, 46%), un garša man arī patika.

Priekš industriāla marzipāna, manuprāt, ir diezgan ok. Es gatavoju pēc vienkāršākās receptes, ar mazs sastāvdaļām. Ganjau veikala marcipānam vairāk sastāvdaļu, varbūt vēl rieksti, glazūra, saldinātājs, utt.
Paša gatavots, protams veselīgāk, bet jārēķinās, ka ne viss var izdoties ar pirmo piegaājienu :D

gazele, industriālais izvēlas likt vairāk lētu sastāvdaļu (cukurs, vai vēl lētākais saldinātājs) un mazāk dārgu sastāvdaļu (mandeles). Konkrētajam 19% marcipānam bija vietējais ražotājs, ka tik ne Laima.

Nav jau nekāda vaina, bet nu, man pēdēja laikā sāk mazāk garšot cukuraini marcipāni (vecums? sastāva maiņa? nezinu), tāpēc izvēlējos nepirkt cukura batoniņu ar mandeļu garšu.

Mājās, ka jau teicu, man slinkums gatavot, zinot, ka es būšu ari vienīgā, kas gatavo produktu ēdīs, vienalga, labi sanāks, vai nē. Nu i nafig, labāk tievešu :D

Man tas ICA vēl joprojām mājās. Bērnam patīk veidot zaķīšus, tārpiņus un vēl visādus brīnumus, un apēst :-D

Veikalā neesmu pētiījusi marzipānu, nav ne jausmas par sastāvu. Manai mamma ļoti garšo marzipāns, un arī saka, ka veco labo laimas marzipānu nevar atrast, ka vispār to vai neražojot, jau labu laiku cits ir vietā.

Es savam bērnam iedevu drusku, viņš pakleķerējās, un izdomāja, ka viņam negaršo marcipāns. Ta nu sagriezu ka desu un apēdu 2 vakaros. Bija baigi labi.

Fuij sajaucu. Šitās mīļākās ar zemenīti

57.days.
Nu nekas, tev vairāk palika :-D

Es cenšos iespēju un vēlmu robežās gatavot savām rociņām :)

Bet ir lietas, kuras pašai grūti realizēt.. piemēram, rūgto apelsīnu marmelāde.. ļoti bieži netieku pie tādiem :)

Neatceros, kad būtu pirkusi gatavu sīrupu. Arī pašu parastāko cukura sīrupu saldumu gatavošanā ātri sarūpēju pati :)

Esmu jau atkodusi dažas labas marinējumu receptes, kaut gan man vēl ir pilna galva ar jaunām idejām, kuras nākotnē vajadzētu izmēģināt :)
Ja gurķus sagatavot varu pati, tad, piemēram, ķiploku marinējumus pagaidām iegādājos veikalā :)

Lasu te par marzipanu un gribeeju pateikt ,ka tas ir viens no nedaudzajiem saldumiem,kas man tiesaam loti garso-kopaa ar sokolaadi!Maneejie koleegi no Afganistaanas gan saka,ka taads kaa pie viniem tiek taisits ,mums nekad nebuus(vini domaa kaadus ievestos saldumus).Mans viirs vienu reizi izpeetija sastaavu ,kad atvedu no Latvijas-nelaava vairs eest!!Taads iists teetis :-D!!!Esot loti daudz sliktas lietas ieksaa!

pirkt-lētāk, ātrāk. garšīgāk, vērtīgāk-gatavot mājās. vis labāk gurķus sāla opis

Tagad domaaju-halvu noteikti arii var taisiit maajaas?Vienu reizi skatiijos TV,kaa mal ar rokaam mandeles-pareizaak laikam teikt -spiez,ar taadu stampinu speciaalaa traukaa.Vareeja redzeet ,cik smuki taa ella izdalaas leenaa garaa no mandeleem!

Halvu noteikti var gatavots pats.. Tiesa, zem šī vārda slēpjas dažādi saldie, ar atšķirīgām sastāvdaļām un gatavošanas tehniku.
Es gatavoju uz miltu bāzes... tomēr kaut kad labprāt pamēģinātu tahini halvu :)

Nespētu iedomāties sevi marinējot gurķus, vārot ievārijumus, kompotus utt :D :D
Kāda tiešām to dara? Man kā meitenei no Rīgas, tam vienkārši nav ne laika, ne zināšanu. Veikalos var atrast ļoti kvalitatīvu pārtiku, lai savu laiku veltītu kam nozīmīgākam.
No bērnības atceros, ka mamma vārīja ievārijumus, bet tikai tāpēc, ka veikalos to vienkārši nebija

Par kvalitāti runājot, mājas gatavotais vienmēr būs apšaubāmas kvalitātes. Jo nekādas prasības tam netiek izvirzītas, savukārt uzņēmumiem, tiem kuri ražo pārdošanai, ir jāpilda kvalitātes standarti un prasības.
Vēl šodien atceros, kā atverot omes doto zemeņu ievārījumu, uz tā auga zaļš pelējums! :-/
brrrrrrr

Kāda tiešām to dara? Man kā meitenei no Rīgas, tam vienkārši nav ne laika, ne zināšanu.

+10

Un vietas kur turet visas tas burkas ari nav. Man ome ari lika burkas visu ko, bet vina dzivoja laukos, bija liels darzs. Ne tikai varija zaptes un skabeja kapstus, bet ari pupas kalteja, likas pagraba kartupelus, burkanus, abolus. Mamma lika senes un plumes ziemai burkas, bet ne reizes pilseta dzivojot to nav darijusi, nav vajadzibas. Laukos ta bija finansiala vajadziba un vajadziba neaizlaist posta to kas darza izaudzis, bet pilseta tas ir luksus tam kam ir laiks un nauda to darit + vieta kur burkas uzglabat. Es nezinu kur karsti apkurinata 3 istabu dzivokli varetu turet marinetus gurkus, skabetus kapstus un ievarijuma burkas; man sava 5istabu maja nav tadas vietas, maja ir silti apkurinata, nezinu cik tada klimata ilgi mani burcinu brinumi turetos svaigi.
Bet nu gods un slava tam , kas to dara, pasmaju burcinpartika ir daudz garsigaka.

mājas gatavotais vienmēr būs apšaubāmas kvalitātes.

Apsaubamas kvalitates produkts brucina vienkarsi neturesies svaigs un edams un sabojasies atri. Ja tas ir svaigs un edams tad tas ir pietiekosi kvalitativs. Tava ome bija pielaidus kludas zaptes gatavosanas procesa tapec ari bija pelejums. Neatceros, ka man mammai vai omei kaut kas burkas butu ar pelejumu apaudzis nedz pie kadas pazinas butu to redzejusi.