Ēst

No paziņu ieteikumiem: ja gribi sakt forši gatavot, bet īsti nezini ko un kā, uzprasies ciemos pie draudzenēm uz pusdienu taisīšanu! Sarunājat, ko kopa gatavosiet, kas draudzenei labi sanāk (vai ko viņa grib iemēģināt), sanesat produktus un aidā! Gan tusiņs, gan jaunas prasmes, gan ir ko ēst :)

Šodien tieši taisos gatavot rīsus ar tunci un dārzeņiem. Nav super advancēts pavārmākslas paraugs, bet man ļoti garšo. :D

57days, tu ko, nepazīsti mani? :D kādi draugi? :D

Tad nāc pie manis, iemācīšu 101 buljona kubiņa pielietojuma veidu :D Vai vīrs nodemonstrēs kaut ko no saviem kulinārajiem talantiem.

Šodien man bija rīsi + maltā gaļa nedaudz + dārzeņi ( sparģeļi, zirnīši, Briseles kāposti ) un viss sajaukts kopā. Var klāt kādu mērci, bet man sanāca sulīgi tāpat. :)

Rītdien ir doma pagatavot zupu no pirmās ražas :) Būs zirņi, burkāni, dilles, kartupeļi un puķkāposts ( to gan veikalā pirku )

Zaļās lēcas garšo?

pusmūžu neesmu lēcas ēdusi, var mēģināt

Taisu zupu. 1:3 - lēcas:ūdens, vāra katlā... paralēli apcepu eļļā 2 smalki sagrieztus sīpolus, pieberu pustējkaroti kurkumas, pievienoju 3-4 vidēja izmēra kubiciņos (maziņos) sagrieztus kartupeļus. Apcepu... kad apcepies, metu katlā..+ iegriežu lielu sarkanu tomātu, sasālu, pievienoju čili (pēc gaumes).. vāru līdz lēcas ir pavisam mīkstas :)
Pasniedz ar bezpiedevu jogurtu, kurā iespiests ķiploks (tipa krējums) :)

Noteikti pamegini! Es 20 gadus domāju, ka man negarso dārzeņi. A kas izrādījās? Ka man vienkārši nepatīk dārzeņi pagatavoti tā, kā pie mums latvijā pieņemts. Ja viņi ir tikai viegli termiski apstrādāti ar kaut kādu ķīniešu mērcīti - ņamma.

Pameģini! Varbūt tu atklāsi sevī kvēlu kaisli pret zaļajām lēcām.

cormeum, a ar ne zaļajām lēcām strādā recepte?

piebilde.. katlā (23cm d.) saberu lēcas īkšķa resnumā.. (aptuvenai izpratnei par daudzumu)

57days, sarkanās ātrāk būs gatavas, garša arī citāda (man labāk zaļās)... tomēr šajā receptē neesmu mēģinājusi :)

Mana lēcu zupa ir bišķi savādāka - katlā ar ēdamkaroti olīveļļas apcep sīpolu, ķiploku un lauru lapas, pielej ūdeni, pieber lēcas. Kad lēcas jau mazliet pavārijušās, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Kad viss jau nāk gatavs pievieno saulē kaltētus tomātus un, ja vēlies, kādu labas kvalitātes desu/cīsiņu. Sāli un piparus ber pēc garšas pašas beigās. Ļoti sātīga un garda!

Pagājušajā nedēļā izmēģināju Bulgura sacepumu (bulgura garša man atgādina putraimus): novārīts bulgurs, vistas gabaliņi, dārzeņi pēc izvēles (man bija tomāts, paprika, dilles, lociņi un sīpols), siers. Liku kārtās cepamtraukā bulguru, pasautētus dārzeņus, vistiņu un virsū nedaudz siera. Krāsnī, kamēr siers izkūst.

Bieži gatavoju plācenīšus, kuru pamatā ņemu lēcas, kuskusu, biezpienu. Klāt ola/vai olas/pierīvēju sieru/zaļumi/dārzeņi sablenderēti un cepu vai nu uz pannas vai cepeškrāsnī.

Kārojas tagad soļanka vai kartupeļu pankūkas (l):-D

Lēcas, kuskuss, biezpiens domāts tā, ka pamatā vienu no tiem :)

Lēcu zupai nekad nelieku kartupeļus, bet beigās pieleju kokosa pienu (l)

Var sataisīt vistas/tomātu mērci, ko pasniegt ar rīsiem.
Ideja:
sagriezt sīpolus
sagriezt vistas fileju
Sagriezt tomātus bez mizas
Paņem baziliku
Šaut visu pannā, apcept, pievienot medu, lai mērce nav pa skābu. Sāls, pipari, čili pipari (pēc ieskatiem).
Sasautēt kamēr gaļa mīksta un nāk smuks aromāts no pannas. Tad pievienot krējumu vai pienu. (Nedaudz, lai nepazustu tomātīgā un bazilskīgā garša)
Pasniegt ar vārītiem rīsiem.

No tādiem aziātiskiem ēdieniem (man vismaz liekas, ka tas ietilpst šajā kategorijā :D ) ļoti vienkārši ir pagatavot: (rīsu) nūdeles + garās strēmelītēs kopā ar gaļu apsutināti kāposti, varbūt vēl kādi pākšaugi + gaļa pēc paša izvēles ar zaļo kariju, sojas mērci, papriku, sīpolu vai jeb ko citu, kas ir mājās :) Viss gatavs apmēram 30 minūtēs, nav jāiespringst.

Aj, pagaidu garām par gaļu :D Bet arī bez gaļas, taču noteikti ar pākšaugiem un kādu brokolīti ir gardi.

Puķkāpostu krēmzupa ar garnelēm:
Liek katlā vārīties puķkāpostu dārzeņu buljonā, uz pannas pa to laiku apcep sīpolu, ķiploku, šampinjonus un nedaudz spinātu.
Pannas saturu pievieno puķkāpostam un vāra, kamēr mīksts. Jāskatās, lai buljona nav par daudz, tad zupa sanāk ūdeņaina. Pirms blenderēšanas pievieno sāli, piparus un kausētu sieru vai kokosa pienu. Sablenderē un pasniedz ar mazajām garnelītēm.

paldies dāmas! (l)

pusdien-vakariņas uztaisītas. makaroni ar tunci un sieru ir ņammīgi! vēl pavārmākslu keksiņos sataisīju.