ko šodien gatavosiet?

Mademoiselle!, Tu gatavo klasisko vai Tev ir kāda īpaša recepte maltās gaļas mērcei ?

Taisi bolonezi no maltas galas

wee, klasiskais variants, bet man gribētos uzzināt, ar ko var aizstāt miltus, piemēram...saldais krējums trekns, kas vēl ?:-D

mademoiselle- vaitad tur miltus bij daudz jāliek? manējam baigi garšo tā maltās gaļas mērce, pāris reizes esmu taisījusi un liku man liekas, ka 2 kartotes miltu tikai!

Miltus nelieku maltās gaļas mērcei. Taisu ar skābo krējumu un tas tumīgums nemaz neprasās.
Šodien brīvdiena - ēdīsim vakardienas plovu. Ja nepaliks vēl arī rītdienai, tad rīt moš jāsaņemas kartupeļu pankūkām. Sakārdinājāt. :D

kukuruzas cieti?

Rīsi un liellopu mērce ar Thai Curry. Starp citu, Stockmann pieejamā Eldorado Thai Curry mērce ir perfekta, garšo gandrīz kā pie krišnām (l)

Vai ledusskapi nostadinatu kooks riekstus pienu, tai Mercei tas nem Tikai to kremu go dalu un to skidro smutijam

Laikam atkal taps cēzara salātiņi, neko citu negribās. Vienīgais varētu atsākt aukstās zupas sezonu :)

Šodien uzmeistarošu balto auksto zupu, beidzot jāsāk tā sezona :)
Vakariņās droši vien vistas fileja sojas&chilli mērcītē, rīsi un salāti.

meooooww, es jaua rī 2 karotes, bet nu nepatīk tie milti :D
Zakjis*, oo, paldies par ideju , nelikt miltus, laikam tomēr šodien būs maltā gaļa :D

Man šodien citronu diena, visa māja smaržo,
norīvēju mizinas un kaltēt noliku, un izspiedu sulas un lieku saldēties kubinos, lai varsarā būtu :)

un gatavojas buljonus, būs citronu risotto

Es arī miltus nekad nelieku maltās gaļas mērcei, jo mazāk miltu jo labāk.
Šovakar dikti gribētos auksto zupiņu :-) tad redzēs kā sanāks :-)

es gatavoju maltās gaļas mērci ar griķiem
Paņēmu malto gaļu ~800g , vienu lielu burkānu, lielu sīpolu un 2 daiviņas ķiploku, sacepu burkānus ar sīpoliem un ķiplokiem , pieliku malto gaļu un tad likšu klāt bundžinu ar tomātiem savā sulā , redzēs kas sanāks

Vakar garšīgi sanāca, tirgū nopirku forelīti, mājās pārgriezu uz pusēm, ierīvēju ar zivs garšvielām un pipariņiem, nedaudz sāli, timiānu, rozmarīna zariņu un pa virsu citroniņš un follijā, bija ļoti sulīga, pa fikso cepenē baklažānus sacepu ar garšaudziņiem :-) šodien cepšu draugam vēl vienu forelīti, viņam diēta:-D , kaut kā citādi varbūt mēģināšu, pati sev dikti gribētu auksto zupu, daudzas te raksta, sakārdināja :-P

Mana māsa mērču iebiezināšanai lieto sasautētus kabačus - mēdz arī sasaldēt un tad likt klāt pie gaļas mērcēm - mērce iegūst mērces konsistenci bez miltu iejaukšanās :)

Par zilajām tējām - ja tēja pēc tam maina krāsu uz sarkanu, tas vienkārši nozīmē, ka mājās ir ciets ūdens :D Ķīmijas stundas vidusskolā

Ja nopietni, ar karkades tēju elementāri var pārbaudīt ūdens cietību - jo zilāka tēja, tikko aplieta ar verdošu ūdeni, jo ūdens cietāks, jo sarkanāka - jo mīkstāks. Noder veļas mazgāšanā - cietam un mīkstam ūdenim mēdz būt nepieciešami dažādi veļas pulvera un mīsktinātāja daudzumi.

Gurri1, citrons+folija nav labs savienojums. Labāk to citroniņu pēc tam pielikt.

LiRu, labs ... :D iešu vārīt ūdeni tējai :D :D

Man šodien vakariņās būs lasis ar kaut ko. :D vēl neesmu izdomājusi piedevas, gribas kādus salātus.