Vēl esmu saslimusi ar zefīru gatavošanu, jāatzīst gan, ka pirmo reizi tie nesanāca dikti smuki, bet gardi. Jāteic gan, ka silta zefīru masa ir tik garšīga, ka to var noēst tik daudz,ka zefīriem maz paliek.
Lieninieks, man šito labāk nemaz nejautāt, bet tomēr, tomēr... Padalies ar zefīru recepti, lūūūūdzu!
Sunscreen, es taisīju pēc šīs,http://www.kikasvirtuve.lv/2012/02/majas-zefirs-sokolade.html , tikai nedaudz mazāk liku citronskābi. Pirmajā reizē man daži teica,ka ir bišku par skābu. Tad vēl otro reizi taisot pamēģināju ābolu sulas vietā likt persiku sulu, sanāca dievīgi!!! Un tur tā kulšana beigās, kur jāliek aukstā ūdens bļodā vai sniegā, es vienkārši pielaidu izlietni pilnu ar aukstu ūdeni un bļodu ar zefīru masu liku izlietnē, tā vieglāk.
lieninieks, paldies par linku - es jau biju paguvusi izpētīt šo recepti :) Cik apmēram tur sanāk no tās masas? Es laikam sākumā pamēģināšu ar pusi no norādītā daudzuma. Vēl es nesaprotu, ko tad darīt ar to masu, kas paliek pāri pēc tam, kad ir izspiestas, piemēram, tās sirsniņas? Tu taisīji aplīšus? Man nav konditorejas uzgaļu, varētu taisīt vienkārši "pļockas" ar karoti?
Sunscreen, es ar konditorejas šprici izspiedu. Bet tā kā pirmajā reizē par maz kūlu un masa vēl bija nedaudz par šķidru, tāpat uzspiežot smuku zefīru tas izplūda un kļuva par pļocku, tā kā noteikti vari pirmai reizei likt vienkārši uz cepamā papīra ar karotīti. Bet vispār tad, kad man apnika krāmēties ar to šprici un spiest pa vienam, tad ieklāju uz cepampannas cepamo papīru, pārkaisīju ar pūdercukuru un ielēju masu pannā. Kad tā sastinga, tad es vienkārši sagriezu kvadrātiņos. Mājas variantā, priekš eksperimentēšanas tāpat labi. Jo es nekur nepanēju un nešokolādi pāri nelaistīju. Bet tas gaumes jautājums, jo man vispār negaršo zefīrs šokolādē, man tas leikas pārāk maigs un gaisīgs, lai sabojātu ar šokolādi. :)
Meitenes! Kūka top, taču nezinu kā dekorēt.. Varbūt kāda no jums var padalīties, kur ķerat iedvesmu? Kādas instagram, vk, pinterest lapas? lai tortīgi svētki! :D
Man ir sasāpējis jautājums, gribēju pamēģināt cielavin, bet ja nesanāk pat šis, pagaidām neriskēšu.
Mana sāpe - pavlova- nu kāpēc viņa nesanāk? Taisu visu pēc receptes, cepu ilgi, zemā temperatūrā, bet galu galā man sanāk nevis liels balts un kraukšķīgs mākonis, bet gan lipīga un brūna pļecka. Cepeškrāsni pavēru vien pa 2 cm, lai uzmestu aci, vai arī šoreiz gaidāms feils, un viņa JAU bija brūna. Kādai ir tā bijis, ko darīt, lai sanāktu perfekta pavlova?
Cielaviņu esmu cepusi vairākkārt, man sanāk, arī jaucot bezē masu visai kūkai uzreiz un cepot kārtas atsevišķi.
Lasot Marīi pieredzi tagad nesaprotu - es ko nepareizi daru vai nezinu, kādam jābūt rezultātam? :D Parasti gan kūka tiek apēsta, tātad negaršīga nav :D
Pavlovu neesmu mēģinājusi, būs kaut kad jāpamēģina.
Man Cielaviņa izdevās perfekti (l)! Gatavoju pēc piegalda.lv receptes, biskvītus cepu atsevišķi.
Te mana biskvīta bilde, pašu kūku nepaspēu nofočēt :D dikti ātri notiesājās :D Marīī, saņemies! Ja man neprašai izdevās, tad Tev kūku guru, ir jāizdodas! ;)
Man sanāk labas neceptās siera kūkas, bet nu tā jau nav nekāda māksla :)
Uz Ziemassvētkiem gribēju uzcept Sarkano velvetu :D nu galīgi garām :D nekas neuzcēlās un tā krāsa bija brūna :D
Vēl man jāiemācās arī smuki sadekorēt, jo es neprotu (s)
Pēdējais, ko esmu gatavojusi ir tiramisu. Patiešām ļoti garšīgs sanāca un pat tie, kuri ar tiramisu uz jūs, palūdz vēl vienu gabaliņu. Izmantoju šo recepti: http://allrecipes.com/recipe/tiramisu-ii/
11429
