Gita, būtu jau labi, bet nav diemžēl, cik zinu :D Tad mēdz sāpēt?
Par briedi - godīgi sakot, nav man pieredze sevišķa ar medījumiem. Cik esmu dzirdējusi, tad briedi uz nakti mēdz atstāt pienā vai kefīrā. Es droši vien tā arī darītu un pēc tam sadurstītu un ievietotu garšvielas ar ķiplokiem dūruma vietās. Tad parasti sulīgāk sanāk kā tad, ja bez iegriezumiem. Bet vispār baigi jāmāk trāpīt ar pareizo temperatūru, manuprāt, lai nav kā košļene jākošļā tā gaļa :D Bet, ja esi gatava sagriezt sīkākos gabaliņos vai maltajā gaļā, tad runā, ka brieža gaļas burgeri esot fantastiski labi :)