Pašgatavota majonēze

Neviena?

Gatavoju ļoti vieglu - olīveļļa, franču sinepes, var pielikt arī sinepju graudiņus, mazliet svaigi spiestas citrona sulas un kārtīgi maisa līdz viendabīgai masai, var pievienot beigās sāli un piparus. Ja gribas tumīgāku masu pievieno olas dzeltenumu.

VIT@, bez olas dzeltenuma arī ir ok? Es tad pamēģinātu, jo mums kā reiz olas nedrīkst lietot. Vai vari uzrakstīt aptuvenas proporcijas?

Annie, es personīgi bez olas dzeltenuma vairāk taisu kā ar... jo man patīk tas vieglums un gaisīgums :)

Mazliet ne pa tēmu - kā tieši aioli atšķiras no majonēzes? Es saprotu, ka tas nav viens un tas pats. Ar to, ka majonēzē nav ķiploku?

nelietoju majonēzi bet tās vietā salātos lieko bio lakto bez piedevām+nedaudz sojas mērce. Visu sakot ka garšo tāpat kā majonēze :)

Libra,
pirmo reizi dzirdu mērce aioli, taču internetā apraksts saka aioli mērce ir gatavota un gatavas majonēzes bāzes ar ķiplokiem un vārītiem olu dzeltenumiem.